คาดการณ์อุตสาหกรรมสัตว์ปีกโลก โดย Rabobank สรุปประเด็นสำคัญได้ ดังนี้

1. รายงานที่จัดทำโดยทีมวิจัยและที่ปรึกษาด้านอาหารและธุรกิจเกษตรของธนาคาร Rabobank ประจำไตรมาสที่ ๓ ระบุว่า “สถานการณ์ของอุตสาหกรรมสัตว์ปีกโลกมีแนวโน้มดีขึ้น ซึ่งเป็นผลจากราคาอาหารสัตว์ลดลงและราคาเนื้อสัตว์ประเภทอื่นแพงขึ้น” แนวโน้มของอุตสาหกรรมสัตว์ปีกในภูมิภาคที่สำคัญๆ มีดังนี้

           -  อุตสาหกรรมสัตว์ปีกของสหรัฐฯมีผลการดำเนินงานดีที่สุดและมีกำไรดีเนื่องจากสามารถรักษาสมดุลระหว่างอุปทานกับอุปสงค์ได้ ประกอบกับมีความต้องการซื้อสูงจากประเทศเม็กซิโกซึ่งกำลังเผชิญกับปัญหาไข้หวัดนกแพร่ระบาด  

           -  อุตสาหกรรมสัตว์ปีกของแอฟริกาใต้และรัสเซียมีผลการดำเนินงานไม่ดีนักเนื่องจากมีอุปทานมากเกิน (oversupply) การที่แอฟริกาใต้มีการนำเข้าเนื้อสัตว์ปีกเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากการผลิตภายในประเทศตอบสนองความต้องการได้ไม่มากนัก ส่วนรัสเซียมีปัญหาอุปทานมากเกินเนื่องจากมีการชะลอตัวของตลาดและภาษีนำเข้าเนื้อสุกรลดลง ผู้บริโภคจึงหันไปบริโภคเนื้อสุกรมากขึ้น ทำให้เกิดปัญหาอุปทานมากเกินจากเนื้อสัตว์ปีกที่นำเข้ามาจากรัสเซีย

           -  อุตสาหกรรมสัตว์ปีกของสหภาพยุโรป (EU) ปรับตัวดีขึ้น โดยราคาเนื้อไก่เพิ่มสูงขึ้นเพราะในช่วงฤดูร้อน มีความต้องการซื้อเนื้อไก่สดเข้ามามาก ประกอบกับเรื่องอื้อฉาวเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหารเป็นปัจจัยกระตุ้นให้ความต้องการบริโภคเนื้อไก่สูงขึ้น ส่วนการผลิตสัตว์ปีกของฝรั่งเศสเริ่มฟื้นตัวภายหลังจากซบเซามานานถึง ๑๘ เดือนเพราะบริษัทมีผลกำไรดีขึ้น ในระยะยาว EU ต้องระวังการหลั่งไหลเข้ามาของสินค้าสัตว์ปีกนำเข้าและผลกระทบจากมาตรการยกเลิกการอุดหนุนส่งออก (export subsidies)[1]

           การค้าเนื้อสัตว์ปีกของ EU มีแนวโน้มคงตัว แต่การส่งออกกำลังเผชิญกับการแข่งขันที่รุนแรงมากขึ้นจากประเทศบราซิลเนื่องจากค่าเงินบราซิลลดลงเมื่อเทียบกับเงินยูโร แต่ในปีที่ผ่านมา EU นำเข้าเนื้อสัตว์ปีกจากบราซิลลดลงร้อยละ ๑๐ ซึ่งส่วนที่ลดลงนี้ EU ได้นำเข้าจากประเทศไทยแทน อย่างไรก็ดี ในอนาคตมีโอกาสที่เนื้อไก่สดจากยูเครนจะเข้ามาแย่งชิงส่วนแบ่งตลาดของบราซิลใน EU เนื่องจากยูเครนมีความได้เปรียบทางภูมิศาสตร์ที่ตั้งอยู่ใกล้กับ EU มากกว่า อีกทั้งยูเครนยังเพิ่งได้รับอนุญาตให้ส่งออกเนื้อสัตว์ปีกมายังตลาด EU ได้ตั้งแต่วันที่ ๒๔ กรกฎาคม ๒๕๕๖ ที่ผ่านมา

2. ในภาพรวม อุตสาหกรรมสัตว์ปีกโลกได้รับอานิสงค์จากสภาพตลาดที่ดีขึ้น ไม่ว่าจะเป็นราคาอาหารสัตว์ลดลงและราคาเนื้อสัตว์ประเภทอื่นแพงขึ้น ส่วนการค้าได้รับผลกระทบด้านลบจากเศรษฐกิจในประเทศตลาดเกิดใหม่ที่ชะลอตัว การลดลงของค่าเงินเยนของญี่ปุ่น และความผันผวนของอุปสงค์จากประเทศจีนและฮ่องกง นักวิเคราะห์ของ Rabobank คาดการณ์ว่าการเติบโตของการค้าเนื้อสัตว์ปีกจะมีแนวโน้มคงที่ไปจนถึงสิ้นปีนี้และการค้าจะหันเหจากเอเซียไปสู่ตลาดในตะวันออกกลางและแอฟริกาแทน

           -  อุตสาหกรรมสัตว์ปีกในสหรัฐฯได้รับประโยชน์จากการที่ตลาดมีสภาพดีขึ้นเพราะสามารถบริหารอุปทานและอุปสงค์ได้อย่างสมดุล แม้ว่าในอนาคตการผลิตสัตว์ปีกของเม็กซิโกจะฟื้นตัวและเม็กซิโกจะยังอนุญาตให้มีการนำเข้าจากเนื้อสัตว์ปีกจากบราซิลได้ก็ตาม แต่ก็คาดว่าจะไม่ส่งผลกระทบต่อผู้ส่งออกของสหรัฐฯ มากนัก

          -  อุตสาหกรรมสัตว์ปีกของ EU มีแนวโน้มกำไรเพิ่มขึ้นและราคาปรับตัวสูงขึ้น เนื่องจากการผลิตเนื้อหมูของ EU จะลดลงในช่วงปลายปีนี้

          -  เป็นที่คาดหมายว่าอุตสาหกรรมสัตว์ปีกของจีนและไทยจะฟื้นตัวอย่างต่อเนื่อง โดยการผลิตเนื้อสัตว์ปีกของประเทศจีนขึ้นอยู่กับว่าจะสามารถควบคุมการระบาดของโรคไข้หวัดนกได้หรือไม่

           นาย Nan-Dirk Mulder นักวิเคราะห์ของ Rabobank พยากรณ์ว่าการควบรวมกิจการ (consolidation) ในอุตสาหกรรมสัตว์ปีกจะยังคงเกิดขึ้นต่อไป โดยผู้ผลิตที่มีความแข็งแกร่งขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่มาจะพยายามควบรวมกิจการเพื่อรักษาสมดุลของตลาดทั้งในระดับท้องถิ่นและภูมิภาค รวมทั้งจะมีการควบรวมกิจการระหว่างประเทศ (cross-border consolidation) หรือระดับโลก เช่น การควบรวมกิจการระหว่างบริษัทในสหรัฐฯซึ่งมีอุปทานธัญพืชราคาถูกจำนวนมากกับบริษัทในประเทศจีนที่มีธัญพืชไม่เพียงพอ เป็นต้น